Chi Siamo

VINIFICHIAMO ISPIRANDOCI ALLA ANTICA GLORIA DELLA TRADIZIONE LOCALE CHE VEDEVA L'UOMO E IL LAVORO MANUALE AL CENTRO DEL TRIANGOLO VIRTUOSO IN CUI LA VOCAZIONE DEL LUOGO E IL VITIGNO TRADIZIONALE DIVENTANO GARANZIA DI ONESTA' E GENUINITA'...

RISPETTIAMO LA TERRA ESCLUDENDO QUALSIASI SOSTANZA CHIMICA E CERCHIAMO DI MIGLIORARE LA SUA ARMONIA VITALE CON TRATTAMENTI BIODINAMICI.

LE FERMENTAZIONI PARTONO SPONTANEAMENTE E VINIFICHIAMO IN TINI TRONCOCONICI DA 10 HL.

 NON USIAMO SOLFOROSA NE' PRIMA DELLE FERMENTAZIONI, NE' DURANTE I TRAVASI E NEMMENO IN IMBOTTIGLIAMENTO.

CI ALLINEIAMO AL CALENDARIO ASTRONOMICO PER I LAVORI DELLA TERRA E IN CANTINA.

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Realizzato da Angolo Riparazioni

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